hangar78 stories
Season 1
1-1 Nina Tarasova – Pastry is Magic
2-1 Marco Perez – La cucina di Marco Perez
3-1 Raul Bernal – I soggetti della Pasqua in Cioccolato
4-1 Johan Martin – Fashion Éclairs
5-1 Cécile Farkas Moritel – Entremets e Petits Gateaux
6-1 Alessio Bottin – Lo Street Food, la Ristorazione del domani
7-1 Cristina Bowerman – Le contaminazioni in cucina
8-1 Yann Couvreur – Yann Couvreur Pâtisserie
9-1 Marike Van Beurden – Dessert al Piatto
10-1 Joakim Prat – La Pâte à Choux
11-1 Domenico di Clemente – Eclipse 600
12-1 Ezio Marinato – La panificazione
13-1 Andrea Tortora – Colazione e Ispirazione
15-1 Chicco Cerea – La cucina stellata di Enrico Cerea
16-1 Christophe Michalak – La pasticceria innovativa
17-1 Jordi Puigvert – Il dessert da ristorazione
18-1 Philippe Conticini – L'émotion des goûts
19-1 Kazuhiro Nakayama – Samurai
20-1 Marie Simon e Loïc Beziat – Fragrance 115
21-1 Antonio Capuano – Gâteaux de voyage
Season 2
1-2 Johan Martin – Street Fingers
2-2 Guillaume Mabilleau – La pasticceria di Guillaume Mabilleau
3-2 David Vidal – Il dessert da ristorazione
4-2 Gino Fabbri – La prima colazione firmata da Gino Fabbri
5-2 Alessio Bottin – Le cotture alternative
6-2 Arnaud Larher – La pasticceria secondo Arnaud Larher
7-2 Luigi Biasetto – Mignon classici e innovativi
8-2 David Pallas – Il cioccolato
9-2 Pass 121
10-2 Diego Crosara – Mignon salate
11-2 Fabrizio Donatone – I lievittati da ricorrenza
12-2 Andrea Valentinetti – Il dessert da ristorazione
13-2 Loretta Fanella – Il dessert al piatto
14-2 Terry Giacomello – La cucina di Terry Giacomello
15-2 Angelo Musa – La pasticceria francese secondo Angelo Musa
16-2 Claire Heitzler – La pasticceria francese secondo Claire Heitzler
Season 3
1-3 Frank Hasnoot – A day with Frank Hasnoot
2-3 Paolo Cappuccio – Tecniche di cottura e design del piatto
3-3 Antonia Klugmann – La mia cucina
4-3 Jeffrey Cagnes – La pasticceria di Jeffrey Cagnes
5-3 Omar Busi – La pasticceria del benessere
6-3 Francesco Boccia – Pasticceria moderna,
7-3 Moreno Cedroni – Il mare
8-3 Viviana Varese – La cucina viva
9-3 Andrea Besuschio – Mignon dolci
10-3 Jordi Bordas – B concept method
12-3 Guillaume Schopphoven – La Boulangerie
13-3 Christophe Renou – Mr & Mrs Renou
14-3 Étienne Leroy – La pasticceria moderna secondo Étienne Leroy
Season 4
1-4 Rita Busalacchi – Introduzione alla pasticceria
2-4 Jérôme Chaucesse – Petits gateaûx et entremets modernes
3-4 Ernst Knam – Il cioccolato
4-4 Matteo Torretta – Food styling
5-4 Nicolas Bacheyre – La pasticceria contemporanea
6-4 Davide Botta – Il risotto d'autore
7-4 Nicolas Lambert – Nicolas Lambert Pâtisserie
8-4 Grégoire Berger – Ossiano
9-4 Vincent Guerlais – Petits gâteaux et macarons
10-4 Fabio Tammaro – Pesce per passione
11-4 Guillaume Schopphoven – La boulangerie
12-4 Martin Lippo – Nitrogeno
13-4 Miquel Guarro – Il cioccolato
14-4 Pietro Leeman – Joia
15-4 Luca Bernardini – Il semifreddo
16-4 Francesco Apreda – Le spezie
17-4 Mauro Morandin – Caramelle & CO
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