Jérôme Chaucesse: petits gâteaux ed entremets moderni · hangar78 stories

Jérôme Chaucesse, pasticcere M.O.F., mostra la sua visione della pasticceria francese nella puntata dedicata a petits gâteaux ed entremets moderni. Classici e tradizione sono la base, ma tutto è rivisitato secondo gusti e un'ottica innovativi. Puntata 2, stagione 4 di hangar78 stories, la serie video sui grandi chef ospiti di hangar78, la scuola di cucina e pasticceria di Silikomart, prodotta da Wannaboo.