11-1 Domenico di Clemente - Eclipse 600 - hangar78 Season 1

Domenico Di Clemente, Executive Pastry Chef del Four Seasons Hotel di Firenze, si dedica alla pasticceria dall'età di 15 anni: dalle prime colazioni ai petit four, dalle torte da cerimonia ai dessert al piatto. Nella puntata dedicata a Eclipse 600, lo stampo di Silikomart, racconta la sua visione: essere ricordato non per le ricette, ma per il pensiero. Puntata 11, stagione 1 di hangar78 stories, la serie video sui grandi chef ospiti di hangar78, la scuola di cucina e pasticceria di Silikomart, prodotta da Wannaboo.