2-3 Paolo Cappuccio - Tecniche di cottura e design del piatto - hangar78 Season 3

Paolo Cappuccio, chef stellato napoletano, guida il pubblico dentro la ristorazione con tecniche di cottura e design del piatto. Una ricerca che porta avanti da quando aveva 14 anni, con metodi di cottura che mantengono inalterate le qualità nutrizionali dei prodotti, in armonia di forme e colori. Puntata 2, stagione 3 di hangar78 stories, la serie video sui grandi chef ospiti di hangar78, la scuola di cucina e pasticceria di Silikomart, prodotta da Wannaboo.