8-4 Grégoire Berger - Ossiano - hangar78 Season 4

Grégoire Berger, Executive Chef del ristorante Ossiano a Dubai, ha una filosofia semplice e sofisticata: far sì che i futuri professionisti della ristorazione vadano oltre le ricette e ne imparino l'essenza, cioè pensarle fuori dagli schemi. Solo così tradizione e innovazione si uniscono. Puntata 8, stagione 4 di hangar78 stories, la serie video sui grandi chef ospiti di hangar78, la scuola di cucina e pasticceria di Silikomart, prodotta da Wannaboo.