14-4 Pietro Leemann - Joia - hangar78 Season 4

Pietro Leemann, chef y precursor de la cocina vegetariana cuando todavía era un mundo desconocido, explica la filosofía de Joia, su restaurante de Milán: la comida como alimento no solo para el cuerpo sino también para el bienestar de la mente. Su cocina se adelantó a un cambio en los hábitos alimentarios. Episodio 14, temporada 4 de hangar78 stories, la serie de vídeo sobre los grandes chefs invitados a hangar78, la escuela de cocina y pastelería de Silikomart, producida por Wannaboo.