12-3 Guillaume Schopphoven - La Boulangerie - hangar78 Season 3

Guillaume Schopphoven, maestro panadero y M.O.F. Boulanger, muestra un método innovador para trabajar los clásicos de la masa fermentada, con el fin de obtener productos refinados y de diseño, bellos a la vista además de al paladar. El episodio anticipa su taller en hangar78 y está dedicado a la boulangerie. Episodio 12, temporada 3 de hangar78 stories, la serie de vídeo sobre los grandes chefs invitados a hangar78, la escuela de cocina y pastelería de Silikomart, producida por Wannaboo.