8-4 Grégoire Berger - Ossiano - hangar78 Season 4

Grégoire Berger, Executive Chef del restaurante Ossiano en Dubái, tiene una filosofía a la vez sencilla y sofisticada: lograr que los futuros profesionales de la restauración vayan más allá de las recetas y aprendan su esencia, que es pensarlas fuera de los esquemas. Solo así tradición e innovación se unen. Episodio 8, temporada 4 de hangar78 stories, la serie de vídeo sobre los grandes chefs invitados a hangar78, la escuela de cocina y pastelería de Silikomart, producida por Wannaboo.