6-3 Francesco Boccia - Pasticceria moderna - hangar78 Season 3

Francesco Boccia, medalla de oro AMPI y Campeón del Mundo, es hoy uno de los pilares de la pastelería moderna italiana. El episodio recorre su camino, iniciado de niño en el obrador familiar de Striano siguiendo los pasos de su abuelo y su padre, y la ambición que hay detrás de sus postres más conocidos. Episodio 6, temporada 3 de hangar78 stories, la serie de vídeo sobre los grandes chefs invitados a hangar78, la escuela de cocina y pastelería de Silikomart, producida por Wannaboo.