17-4 Mauro Morandin - Caramelle & CO - hangar78 Season 4

Mauro Morandin, confitero y chocolatero, lleva al episodio Caramelle & Co el oficio familiar: trabaja con cuidado artesanal las materias primas del sector dulcero. Para él la confitería une arte y ciencia, pero la fuerza motriz es la pasión. Episodio 17, temporada 4 de hangar78 stories, la serie de vídeo sobre los grandes chefs invitados a hangar78, la escuela de cocina y pastelería de Silikomart, producida por Wannaboo.