13-1 Andrea Tortora - Colazione e Ispirazione - hangar78 Season 1

Andrea Tortora, pastelero de cuarta generación, firma la pastelería del restaurante de tres estrellas St. Hubertus y dirige AT Patissier, donde elabora grandes masas fermentadas. En este episodio, dedicado al desayuno y la inspiración, explica su idea de la pastelería: buscar lo original en el origen. Episodio 13, temporada 1 de hangar78 stories, la serie de vídeo sobre los grandes chefs invitados a hangar78, la escuela de cocina y pastelería de Silikomart, producida por Wannaboo.