Ezio Marinato: la panificación · hangar78 stories

Ezio Marinato, campeón de Europa y campeón del mundo de panadería, protagoniza este episodio sobre la panificación. Para el Maestro el objetivo es dar al producto final un alma, hecha de sabor y aromas, porque el pan es esencial: solo agua, harina y levadura. Episodio 12, temporada 1 de hangar78 stories, la serie de vídeo sobre los grandes chefs invitados a hangar78, la escuela de cocina y pastelería de Silikomart, producida por Wannaboo.