9-4 Vincent Guerlais - Petits gâteaux et macarons - hangar78 Season 4

Vincent Guerlais, pastry chef y presidente de Relais Desserts, habla de petits gâteaux y macarons con la experiencia adquirida en las pastelerías francesas más prestigiosas. Para él lo primero es el sabor del producto final; la estética debe acompañarlo y ser el verdadero coup de coeur en el momento de la compra. Episodio 9, temporada 4 de hangar78 stories, la serie de vídeo sobre los grandes chefs invitados a hangar78, la escuela de cocina y pastelería de Silikomart, producida por Wannaboo.